쇼콜라티에, 전문가를 넘어 예술가로.
쉽게 접하고 모두가 좋아하는 '초콜릿' 하지만 이를 만들고 디자인하는 '쇼콜라티에'에 대해서는 아직 많이 알지 못합니다. 파티시에와 뭐가 다른건지, 초콜릿은 어떻게 만들어 지는지도 함께 확인합니다.
쇼콜라티에가 하는 주요 업무인 초콜릿 제작과 그 초콜릿에 대한 역사를 함께 알아보는 시간을 가집니다.
또한 학생들 모두 직접 초콜릿을 제작해보는 시간을 가지고 본인이 만든 초콜릿을 포장하는 시간까지 경험합니다.
직접 초콜릿을 만들고, 시음을 하고, 쇼콜라티에의 역사와 쇼콜라티에가 되기 위해선 어떤 방법이 있는가를 학생들과 함께 이야기하며 진로 선택 및 학생들의 꿈에 도움이 되는 시간이 될 것입니다.